Automatické odlučovače mastnoty na odstraňovanie kalu, známe tiež ako automatické odlučovače{0}}odlučovačov oleja a vody, sú navrhnuté tak, aby účinne oddeľovali plávajúce oleje, suspendovaný tuk a usadené pevné zvyšky od zaolejovaných odpadových vôd. Integrujú gravitačné oddeľovanie, mechanické skimming, automatické vypúšťanie kalu a inteligentné riadenie do jedného systému. V porovnaní s tradičnými ručnými lapačmi tukov ponúkajú tieto zariadenia nepretržitú prevádzku, stabilnú kvalitu odpadovej vody, výrazne znížené nároky na prácu a vyššiu účinnosť čistenia. Účinnosť automatického odlučovača tukov však do značnej miery závisí od typu a charakteristík čistených zaolejovaných odpadových vôd. Rôzne priemyselné odvetvia produkujú odpadové vody s veľmi odlišným zložením oleja, obsahom pevných látok, teplotou a chemickými vlastnosťami. Pre správny výber zariadenia, optimálny návrh systému a dlhodobú-stabilnú prevádzku je nevyhnutné pochopiť, ktoré typy zaolejovaných odpadových vôd sú vhodné na automatické odstraňovanie usadenín.
Najbežnejšou a najideálnejšou aplikáciou je zaolejovaná{0}}odpadová voda zo stravovacích a stravovacích služieb, ktorá zahŕňa odpadovú vodu z reštaurácií, komerčných kuchýň, hotelov, jedální, centrálnych kuchýň a stravovacích zariadení. Tento typ odpadovej vody zvyčajne obsahuje živočíšne tuky, rastlinné oleje, zvyšky potravín, škrob, bielkoviny a jemné suspendované pevné látky. Olej je hlavne vo forme voľne plávajúceho tuku- a čiastočne emulgovaného oleja vďaka detergentom a horúcej vode. Automatické odlučovače tuku na odstraňovanie usadenín sú obzvlášť vhodné pre tento scenár, pretože olej a tuhé látky sa dajú relatívne ľahko oddeliť, ak je zabezpečený správny chladiaci a retenčný čas. Automatický systém odstraňovania kalu dokáže nepretržite vypúšťať usadené zvyšky jedla a piesok na dne, zatiaľ čo automatický zberač oleja odstraňuje povrchovú mastnotu do zbernej nádrže na ďalšiu likvidáciu. To zaisťuje stabilnú kvalitu odpadovej vody, zabraňuje upchávaniu potrubia a zápachu a spĺňa miestne normy vypúšťania odpadovej vody zo stravovacích zariadení. Pretože stravovacie zariadenia často pracujú nepretržite s veľkými výkyvmi prietoku počas špičkových hodín stolovania, sú v tejto oblasti obzvlášť výhodné automatické separátory s nastaviteľným cyklom vypúšťania a vysokou kapacitou spracovania.
Ďalšou významnou aplikáciou je odpadová voda zo spracovania potravín a agro{0}}potravinárskeho priemyslu vrátane závodov na spracovanie mäsa, bitúnkov, mliekární, rafinérií jedlého oleja, závodov na spracovanie morských plodov a závodov na mrazené potraviny. Odpadová voda z týchto priemyselných odvetví zvyčajne obsahuje vysoké koncentrácie živočíšnych tukov, rastlinných olejov, bielkovín, krvi, jemných organických pevných látok a čistiacich chemikálií. V porovnaní s odpadovou vodou zo stravovacích zariadení má odpadová voda z-spracovania potravín často vyšší obsah oleja, väčšie organické zaťaženie, vyššiu teplotu a výraznejšie kolísanie kvality vody. Automatické odlučovače mastnoty na odstraňovanie kalu sú vhodné ako primárna pred{5}}čistiaca jednotka pre tento typ odpadových vôd. Účinne znižujú množstvo oleja a suspendovaných tuhých látok pred biologickým čistením alebo flotačnými systémami, čím pomáhajú chrániť nadväzujúce zariadenia a zlepšujú celkovú účinnosť čistenia. Funkcia automatického vypúšťania kalu je pri tejto aplikácii obzvlášť dôležitá, pretože veľké množstvo zvyškov tkaniva, úlomkov kostí a vláknitých materiálov sa môže rýchlo hromadiť v tradičných lapačoch tuku a spôsobiť upchatie. Nepretržitým odstraňovaním kalu automatický systém udržiava stabilné hydraulické podmienky a minimalizuje prestoje pri manuálnom čistení.
Automatické odlučovače tuku na odstraňovanie kalu sa tiež široko používajú na mechanické spracovanie a priemyselné zaolejované odpadové vody, ako sú odpadové vody vznikajúce pri obrábaní kovov, autoservisoch, umývadlách vozidiel, závodoch na údržbu zariadení, lodeniciach a výrobných dielňach. Tento typ odpadovej vody zvyčajne obsahuje minerálne oleje, mazivá, rezné kvapaliny, hydraulický olej, emulgovaný olej, kovové triesky, piesok a ťažké nerozpustné látky. Olejová kompozícia môže obsahovať ako voľný olej, tak čiastočne emulgovaný olej, v závislosti od typu chladiva a povrchovo aktívneho činidla použitého pri výrobe. Automatické odlučovače tukov sú vhodné na úpravu voľnej frakcie oleja a usadzovateľných pevných látok z tejto odpadovej vody ako pred-stupeň úpravy. Zariadenie na odstraňovanie kalu účinne vypúšťa ťažké častice, ako sú kovové hobliny a piesok, čím sa znižuje riziko oderu a upchatia. V prípade odpadových vôd s vysokým podielom stabilného emulgovaného oleja sa odlučovač tukov zvyčajne kombinuje s ďalšími procesmi, ako je rozbíjanie- oleja, chemická koagulácia, flotácia rozpusteným vzduchom (DAF) alebo membránová filtrácia, aby sa dosiahli požadované štandardy vypúšťania alebo opätovného použitia. Týmto spôsobom automatický odlučovač tuku slúži ako základná predná-jednotka ochrany a znižovania záťaže-v priemyselných systémoch čistenia odpadových vôd.
V komerčnom a komunálnom sektore odpadových vôd sú automatické odlučovače tukov vhodné na manipuláciu s mastnou odpadovou vodou z nákupných centier, supermarketov, podzemných garáží, logistických centier, letísk a skladov verejnej dopravy. Táto odpadová voda môže obsahovať zmes kuchynského tuku, únik automobilového oleja, cestný sediment, čistiace prostriedky a dažďovú vodu kontaminovanú olejom. Zloženie je zložité a prietok často prudko kolíše s časom a poveternostnými podmienkami. Automatické odlučovače tukov sa dobre hodia do takýchto prostredí, pretože ponúkajú veľkú prietokovú kapacitu, vysokú automatizáciu a stabilný výkon odlučovania v rôznych prevádzkových podmienkach. Zabraňujú vniknutiu mastnoty a sedimentov do komunálnych kanalizačných sietí, čo pomáha predchádzať upchatiu potrubí, korózii a prevádzkovým problémom na čerpacích staniciach a čističkách odpadových vôd. Pre komunálne aplikácie sa automatické odlučovače často inštalujú do podzemných prefabrikovaných komôr alebo integrovaných čistiacich jednotiek, kde je pre dlhodobú-bezobslužnú prevádzku rozhodujúce automatické vypúšťanie kalu a minimálne požiadavky na údržbu.
Zo širšieho hľadiska sú automatické odlučovače tukov vhodné pre odpadové vody obsahujúce významný podiel voľného oleja, plávajúceho tuku a usadzovateľných anorganických alebo organických pevných látok bez ohľadu na to, či je olej živočíšneho, rastlinného alebo minerálneho pôvodu. Ich vhodnosť má však praktické limity. Sú najúčinnejšie, keď odpadová voda obsahuje voľný alebo slabo emulgovaný olej s veľkosťou kvapiek dostatočne veľkých na to, aby sa oddelili gravitáciou, a keď sú pevné častice dostatočne ťažké na to, aby sa prirodzene usadili. Odpadová voda, v ktorej dominujú stabilné emulzie, rozpustené oleje alebo veľmi jemné koloidné častice, si vyžaduje ďalšie chemické alebo fyzikálne stupne čistenia mimo odlučovača tukov. Podobne aj odpadová voda s extrémne vysokou{4}}teplotou sa musí pred vstupom do separátora ochladiť, aby sa zabezpečil správny rozdiel v hustote oleja a vody a účinnosť separácie. Silne kyslé alebo alkalické odpadové vody môžu vyžadovať modernizáciu materiálu alebo -odolné proti korózii, aby sa zaistila-dlhodobá spoľahlivosť zariadenia.
Záverom možno povedať, že automatické odlučovače tukov na odstraňovanie usadenín sú veľmi vhodné pre širokú škálu typov zaolejovaných odpadových vôd, vrátane odpadových vôd z gastronómie a kuchyne, odpadových vôd z potravinárskeho priemyslu, mechanických a výrobných zaolejovaných odpadových vôd, ako aj pre komerčné a komunálne zmiešané olejové drenáže. Ich hlavná výhoda spočíva v nepretržitom automatickom odstraňovaní plávajúceho tuku a usadeného kalu, čo zaisťuje stabilnú prevádzku, znižuje ručnú údržbu a chráni nadväzujúce systémy čistenia. Pokiaľ odpadová voda obsahuje predovšetkým voľný olej a usadzovateľné pevné látky a jej teplota a chemické vlastnosti spadajú do konštrukčného rozsahu zariadenia, automatický odlučovač tukov môže slúžiť ako vysoko účinné a spoľahlivé riešenie predbežnej{2}}úpravy. Pre projekty zahŕňajúce komplexné emulzie alebo prísne normy vypúšťania sa odlučovač tukov najlepšie používa ako súčasť integrovaného systému čistenia, ktorý pracuje v kombinácii s flotáciou, chemickým čistením alebo biologickými procesmi, aby sa dosiahlo komplexné a vyhovujúce čistenie odpadových vôd.